粵式魚餅怎麼做?食材：鲩魚400克配料：雞蛋清4個、肥肉丁、蟹黃50克、鹽、味精、熟豬油、蔥姜汁、雞湯、雞油、濕澱粉各适量，現在小編就來說說關于粵式魚餅怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
粵式魚餅怎麼做
食材：鲩魚400克配料：雞蛋清4個、肥肉丁、蟹黃50克、鹽、味精、熟豬油、蔥姜汁、雞湯、雞油、濕澱粉各适量
将魚肉漂淨，制成魚蓉，投入碗中，加鹽、味精、雞蛋清、蔥姜汁攪拌上勁，加上肥肉丁、濕澱粉拌勻。
将炒鍋置火上，下豬油燒至二三成熱時離火，把調好的魚蓉擠成錢币大小的魚餅，投入鍋内，用微火煎至兩面微黃，倒入漏勺，瀝去油。
原鍋置旺火上，加人雞湯、鹽、魚餅燒沸，用濕澱粉勾芡，淋上雞油裝盤，将蟹黃點綴魚餅上即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
