飲食不當是導緻肥胖的最主要的一個原因，如碳水化合物攝入過多，就是其中之一。玉米粥由于含有豐富的碳水化合物，有人便擔心吃玉米粥，會導緻身體發胖，這是真的嗎？接下來聽聽碧生源專家怎麼說。
碧生源健康專家指出，玉米粥含有豐富的碳水化合物，其脂肪含量極低。而碳水化合物是維持人體健康的必需營養物質，在其他的主食如米飯、饅頭、面條等谷物類食物中，同樣含有豐富的碳水化合物。吃玉米粥等谷類食物，是否會長胖，取決于吃的數量和食物組合等要素。
還是回到那句老話：食物吃得過多，使攝入的總熱量大于身體消耗的總熱量，多餘的熱量轉變成脂肪，儲存在體内，就容易引發肥胖。
碧生源專家建議按正常量吃玉米粥，不但不會發胖，還有利于減肥。除碳水化合物之外，玉米粥還含有較豐富的膳食纖維、礦物質、維生素等營養成分，有利于促進消化，防止體内脂肪堆積。玉米所含的膳食纖維具有飽腹感，可減少食物總量和總熱量的攝入，有利于減肥。膳食纖維還可幫助體内大便的形成，促進排便，這也有助于瘦身。
不過，玉米粥雖好，但也不要多吃。如果經常大量吃進玉米粥，在粥裡面又加入較多的食用糖（單糖和雙糖），或者同時吃入較多的油性食物，那就很容易導緻攝入的熱量超标。長此以往，身體自然就會發胖，但這種發胖并不是玉米粥的錯，而是吃法不對導緻的。此外，也可飯後來一杯碧生源常菁茶。碧生源常菁茶中的主要原料如綠茶、金銀花、山楂、荷葉、蜂蜜等，都能有效提高人體内新陳代謝的效率，從而幫助達到瘦身的目的。
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