糯米口感滑膩，香黏可口，常常被做成年糕、湯圓、粽子等風味小吃，也可釀酒。古語雲“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米有補益中氣、健脾養胃、斂汗的功效。下面就一起來看看吧！
【性味特征】性溫，味甘。
【歸經】脾、胃、肺經。
【相宜配伍】
①糯米與山藥配伍，用于脾虛、納呆、便溏腹瀉者。
②糯米與小麥麸配伍同炒、研末，米湯送服，用于氣虛自汗、體倦乏力者。
蜜果糯米冰粥
制作原料：
豌豆、紅小豆、綠豆各1/3杯；
做法：
①豆類與兩種糯米洗淨，浸泡2小時。
②鍋中放入8杯清水與豆類，大火煮開後轉小火，焖至表皮開花後取出待涼，拌入蜂蜜，密封放入冰箱，冰鎮24小時。時。
③淨鍋放入4杯清水與糯米，大火煮開後轉小火，煮至稍微黏稠，加入冰糖後繼續熬煮20分鐘，涼涼後先把冰屑盛在碗中，澆一勺粥，撒些水果，淋上冰鎮好的豆類即可。
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