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長豆角直接炒還是要焯水好

更新时间：2025-11-23 21:00:01

　　1、長豆角直接炒或者焯水之後再炒都可以，各有優點。

　　2、焯水後炒的好處：長豆角焯水之後，再炒的時候就比較容易熟，不會夾生。而且焯水之後再炒，顔色也比較的翠綠好看，很多飯店都會采用這種做法。

　　3、直接炒的好處：長豆角不焯水直接炒比較方便，省事，不那麼浪費水。很多家庭都會采用這個做法，而且對于缺水的地區，也适合不焯水直接炒。

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