豆芽的根能吃嗎?豆芽根可以吃的豆芽一般的都會長根，豆芽無毒，根部同樣無毒，不過畢竟根部不好消化，口感也不太好，如根須很小一同炒也無妨，太老的就盡量去掉，接下來我們就來聊聊關于豆芽的根能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆芽的根能吃嗎
豆芽根可以吃的。
豆芽一般的都會長根，豆芽無毒，根部同樣無毒，不過畢竟根部不好消化，口感也不太好，如根須很小一同炒也無妨，太老的就盡量去掉。
建議去掉豆芽根的原因：豆芽中的營養成分都集中在杆和葉子上，根部也沒啥營養，隻是為杆和葉子輸送水分，所以，吃豆芽的時候最好将根部去掉。
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