大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
晚餐吃什麼不會長胖？吃什麼當然很重要，可是關鍵還在于吃多少。餅幹富含精細碳水化合物和脂肪，還加了糖，肯定不适合用來減肥。可是如果晚上隻吃一片餅幹，還是會瘦。我曾經接待一位減肥咨詢者，晚上粗糧加蔬菜，可是還是胖。原來是粗糧吃多了，照樣發胖。所以，最重要的是控制晚餐總熱量，大約占全天總熱量的20%到30%。
在控制總熱量的前提下，吃什麼就很重要了。吃對了，減肥水到渠成；吃錯了，減肥就是一趟痛苦之旅。先說總的原則：
- 避免精細碳水化合物，吸收太快，不抗餓。
- 适量脂肪，有助于減少饑餓感。
- 充足的蛋白質，減肥最不應該少的營養素。
- 多吃蔬菜和水果，還有适量豆制品和堅果，提供豐富的膳食纖維、維生素、礦物質，關鍵是，這些食物飽腹抗餓。
再說說具體食譜，如下：
晚餐：主食半份（相對于中飯），以雜糧粗糧為主；雞蛋1個，或者牛奶一杯，或者瘦肉魚肉25到50克；豆制品1份；蔬菜1份。
晚上加餐：堅果1包，睡前2小時吃。堅果的減肥妙用就在這裡，晚餐吃得少，用一小包堅果度過整晚都不餓。10到20克足矣。
還有幾點注意一下：多喝水，早點吃晚飯，千萬别宵夜，早點睡，熬夜總想吃東西。完整食譜私信“減肥食譜”四個字就能得到。祝減肥成功！
我是@福爸聊營養，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。覺得我說得有道理，就關注我呗，這裡有不少實用有趣的營養健康知識。
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