魚皮馄饨的做法?主料：海産魚500克，豬肉餡200克輔料：芹菜調料：鹽、醋、番薯粉或澱粉、雞精、蔥、姜，今天小編就來說說關于魚皮馄饨的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
魚皮馄饨的做法
主料：海産魚500克，豬肉餡200克。輔料：芹菜。調料：鹽、醋、番薯粉或澱粉、雞精、蔥、姜。
将鳗魚洗淨去皮、去刺留淨肉，用澱粉敲薄，敲扁成魚皮；
蔥、姜切成末加入豬肉餡中，放入鹽、雞精拌勻，芹菜洗淨切成段；
将做好的魚皮包上肉餡，捏成馄饨；
坐鍋點火倒入清水，待水開後放入魚皮馄饨，加入芹菜、鹽、醋煮熟後撈出，倒入盛有清水的器皿中，加入雞精即可。
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