來一道更接地氣的美食，全家人都愛吃，營養非常豐富，做法非常簡單。
這道菜的主要食材就是南瓜和土豆，馬上就是秋天了，南瓜也越來越好吃。但是南瓜好多人不知道怎麼做，今兒寶媽就做上一道從小吃到大的美食：南瓜炖土豆。
寶媽老家在農村，房前屋後種滿了南瓜，小時候吃的最多的就是它，土豆也是自己地裡的，所以最難忘的就是媽媽做的這道農家菜，從小吃到大還是吃不夠。
現在家人也喜歡這道菜，小兒子更是幾天不吃就饞，最愛用它拌飯，筷子夾不過瘾，總是用勺舀，一做這菜準能多吃一碗飯。
南瓜含有豐富的鋅，特别适合小孩子吃，它能促進兒童的生長發育。
【 南瓜炖土豆】
食材：南瓜1塊， 土豆1個，醬油1湯匙，植物油适量，鹽适量，蔥花少許
做法：
1 備好食材，土豆去皮洗淨
2 南瓜挖去瓤和籽，洗淨
3 南瓜和土豆都切成大塊
4 鍋内加入植物油，溫熱的時候放入蔥花煸香， 加入醬油爆出香味
5 倒入南瓜和土豆大火煸炒
6 倒入剛剛要沒過食材的清水，加入鹽
7 大火燒開中火炖，土豆軟爛、湯汁不太多的時候即可關火
寶媽小貼士：
1 土豆和南瓜軟爛才好吃，拌飯更是好吃，小朋友更是喜愛
2 湯别收太幹，帶點湯更好吃
這菜便宜又營養，老人和孩子更要常吃，益視力不愛生病
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