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蛤蜊豆腐蒸蛋

更新时间：2025-11-07 12:37:48

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）1

家裡有孩子，簡單蛤蜊炖蛋營養又美味

By 燈火闌珊714

用料

雞蛋 2個
蛤蜊适量
生抽 1勺
芝麻油 1勺

做法步驟

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）2

1、打散2個雞蛋

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）3

2、加1:1.5水打勻，加适量鹽，你也可以用煮蛤蜊放涼的水冷卻倒入，我個人不喜歡就沒放

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）4

3、水裡放蛤蜊，加少許鹽和油，煮至張開

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）5

4、擺盤

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）6

5、用篩網淋上蛋液

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）7

6、蓋上保鮮膜上鍋蒸8～10分鐘，中途可以觀察

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）8

7、蒸好可以用勺子輕輕觸碰，凝固了就是蒸好，滴适量芝麻油

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）9

8、再放适量生抽

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）10

9、輕輕托住盤子搖晃均勻，撒上蔥花點綴

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）11

10、軟嫩特别适合孩子吃

蛤蜊豆腐蒸蛋（福氣年夜菜蛤蜊蒸蛋）12

11、誘人

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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