湯是中國人飯桌上一道非必備的選擇，但是某些地區确實十分注重喝湯，比如在我國的廣東，廣東人民會花費好幾個小時來煲一鍋湯，食材下鍋後，耐心的等待一鍋香郁濃湯的誕生。所以，一鍋好的湯，裡面同樣富含着多種人體所需的營養價值和微量元素。今天就向大家推薦一款湯。這湯不能錯過，營養又好喝，每周喝3次，孩子更強壯！這款湯就是西紅柿豆腐湯，雖然聽着不起眼，比較平常，但是這碗湯的組成，西紅柿和豆腐都是對人體非常好的食材。如何将它做的美味呢？我們一起來看一下！
西紅柿豆腐湯
By 髅小彬
配料：
西紅柿 1個、豆腐(内酯) 1盒、植物油 1勺、小蔥 1根、蒜 1粒、精鹽 1匙、黑胡椒粉 1匙
烹饪步驟：
1.西紅柿去皮切塊
2.内脂豆腐切塊
3.鍋中熱油，放入蔥白和蒜末煸香
4.放入西紅柿翻炒出沙
5.加入适量清水煮
6.水開後加入豆腐塊，鹽，黑胡椒粉調味，加入蔥綠碎即可
烹饪小貼士：
1、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
2、降低乳腺癌的幾率：制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
3、有益于大腦的生長發育
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