天氣越來越冷了，就代表着到了吃猕猴桃的時候，此時猕猴桃正大量上市，酸甜多汁，價格便宜，特别的好吃。前兩天有個朋友來家裡玩，就拿了一箱猕猴桃，包裝精美，裡面猕猴桃的品質也不錯，看着可喜人了。
我和孩子都喜歡吃猕猴桃，朋友前腳走了，我們後腳就把禮盒打開了，尋思着吃幾個解解饞，沒想到白高興了一場，裡面的猕猴桃摸起來特别的硬，感覺生熟度不夠。不過孩子不懂，吵着要吃，就切開了一個，吃了一口就撇嘴了，說是又生又澀還麻嘴，一點都不好吃。
我們通常遇到這種猕猴桃，大都是選擇放一段時間，等到猕猴桃成熟度好了，捏起來軟了，我們再吃。不過這樣做并不太合适，記得去年就有這麼一次，結果猕猴桃放了七八天也沒軟，反而還開始腐爛變質了，白瞎了一些猕猴桃。
看到這裡，或許有的有的朋友會說，把這些成熟度差的猕猴桃蒸熟了就可以了，其實這種做法也不合适，蒸熟的猕猴桃，口感和味道都改變了，不是所有人都喜歡的。并且猕猴桃蒸熟以後更不易于保存了，必須當天或者2天内吃掉，要不然還是會壞掉的。
像這些不熟的猕猴桃，它和沒有熟的柿子是一樣的，我們可以用一些催熟的小技巧來催熟，這樣就可以品嘗到新鮮猕猴桃特有的鮮美了。今天呢，就和大家說一說猕猴桃是怎麼催熟的，猕猴桃又生又硬？學會這個催熟小技巧，比上鍋蒸實用多了。
猕猴桃催熟小技巧：
準備一個幹淨的紙箱子，把沒有破損品質好的猕猴桃放在紙箱裡面，然後準備幾個蘋果，把蘋果放在一堆猕猴桃裡面，把紙箱蓋好，差不多3天左右的時間，就有猕猴桃開始變軟了，我們就可以吃了。
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