例湯是什麼意思?例湯一般是指在中式餐廳每天都有提供的湯水在西餐廳所提供的湯則稱為“餐湯”，我來為大家科普一下關于例湯是什麼意思?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
例湯是什麼意思
例湯一般是指在中式餐廳每天都有提供的湯水。在西餐廳所提供的湯則稱為“餐湯”。
例湯可分為随餐免費附送的與另外收費兩類。前者通常湯質稀清，更有廉價例湯隻放鹽巴作為調味，沒有什麼湯水的味道，所以被谑稱為“例水”。而後者因為需要熬制數小時，因此會稱為“老火例湯”或“老火湯”，以茲識别。
例湯是什麼意思
更新时间：2025-12-18 09:51:26
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