簡單炒一炒美味下飯-tft每日頭條

#頭條創作挑戰賽#

簡單炒一炒美味下飯（炒一炒就特鮮香味美）1

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今年的天氣比起往年格外不同，夏季熱得時間非常長，即使到了現在已經九月下旬，也隻是早晚溫度下降了一點，白天依然是晴熱高溫，讓人有些受不了，且也嚴重影響了睡眠，晚上總是睡不好，經常會醒來，搞得白天沒精神，當然也不能以更佳的精神狀态去面對工作和學習。問了下身邊的朋友，不少人也都出現了這種狀況。

老公看我精神不好，就對我說，不如吃點藥吧，但是對于藥師來說，我更願意相信食補，平時在生活中多吃些有助于睡眠的食物，來幫助改善睡眠。生活中很多食材都能有利于安神助眠，如茼蒿、蓮子、豬心、黃花菜、芹菜、百合等等，這些食材家常又易得，價格還實惠，關鍵是既能補充營養，還不用擔心有其它副作用，何樂不為呢？

說到豬心大家就不陌生了，很多人喜歡吃，豬心是豬身上最強壯的器官，營養豐富，是很好的補益食材，多吃它能增強心肌營養、養心補血、安神定驚等功效，尤其适合失眠、多夢的人食用。豬心比豬肉便宜，比豬肉好吃，脆韌爽口有嚼勁，無論是爆炒，還是炖煮，煲湯等，都不錯。遇到這菜我從不手軟，隔三差五吃一次安神助眠，比肉便宜比肉好吃。我家常會買上一個豬心，分成兩、三小塊，平時拿出一塊豬心搭配上少許配菜簡單炒一炒，就非常美味，好吃下飯又解饞，每次炒上一盤不夠吃。這菜我隔三差五必做一次滋補去燥養心助眠，鮮美又便宜，别不懂吃。下面一起來看看這菜的具體做法吧。

【香菇豆芽爆炒豬心】

原料：豬心小半個香菇小盤豆芽 1小把澱粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺蔥花油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 豬心片加入适量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 燒熱鍋放入适量的油，加入豬心片進鍋爆炒； 4. 豬心翻炒變色後加入香菇進鍋繼續翻炒； 5. 翻炒時加入少許生抽； 6. 再加入準備好的豆芽菜繼續翻炒； 7. 加入适量的鹽調味，翻炒均勻； 8. 盛入盤中。

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小貼士：1. 豬心片放入加了高度白酒的水中浸泡一段時間，以便去除腥味；2. 泡好的豬心片加入鹽等調味料腌制一下；3. 将豬心和香菇混炒在一起時加入少許生抽翻炒均勻，再加入豆芽進鍋翻炒兩下後加入鹽等調味即可。

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