昨天的菜到今天中午還能吃嗎-tft每日頭條

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更新时间：2025-12-13 07:21:45

　　隔夜飯菜能不能吃，關鍵在于是否妥當貯藏。食物當然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏，以降低滋生細菌的風險。5℃~60℃是細菌滋長的理想溫度。室溫一般介于23℃~33℃，煮熟的食物若放在室溫下，等于把食物暴露在細菌容易滋長的環境内。所以，吃不完或不馬上吃的食物應放冰箱。

　　存放時注意以下幾點。

　　1、吃不完的食物在室溫下存放，不應超過兩小時。

　　2、剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中，食物要經較長時間冷卻，将提高細菌滋長的風險。最好是把食物分成幾

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