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杜集區美食

更新时间：2025-11-28 22:43:06

　　杜集區美食有段園石榴、淮北面皮、酥糖、油酥燒餅、臨渙培乳肉等。

　　1、段園石榴：以其果色豔麗、粒大籽小而軟、風味獨特、口感适中、營養豐富，被譽為水晶珠玉。

　　2、淮北面皮：采用大米制作而成，類似南方的米粉，因其柔嫩、勁道如同面條故名之。可切成面條狀，也可澆上調料湯拌着吃。

　　3、酥糖：最早出現在公元前475-221年戰國，将饴糖和花生加在一起熬煮，切成不規則的小塊，這是酥糖的始祖。

　　4、油酥燒餅：是地方風味食品，至今已有一百多年的曆史，色澤金黃、薄層重疊、内外焦脆、香酥可口，适合各年齡段的人食用。

　　5、臨渙培乳肉：采用五花肉配以培腐乳的湯汁制作而成，以其色澤鮮豔、形态飽滿、入口肥而不膩、乳香濃郁而遠近馳名，

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