1、生白果應掌握在一天10粒左右，過量食用會惹起腹痛、發燒、吐逆、抽搐等症狀。固然煮熟後毒性會降低，也不能一次食用過多。需求留意的是，白果中的綠色胚芽毒性最強，食曆時要除掉；忌與魚同食；妊婦、5歲如下的幼兒應禁吃白果，消化不良、腹脹、發熱的人也不宜食用。
2、還有些人喜好用銀杏葉片泡水喝，這也有一定危險。由于銀杏葉中含有銀杏酚和銀杏酮，這兩種成分既可作藥用，同時又有毒，假如服用劑量過大或時間較長，會危害心髒健康。
吃白果的危害
更新时间：2025-11-15 10:49:24
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