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蘑菇卷卷

更新时间：2025-11-15 12:11:22

　　1、主料：面粉250g、五花肉末、蘑菇适量。

　　2、蘑菇卷卷的做法：将3g酵母用溫水融化，面粉中加入一小勺泡打粉，把面揉好放在旁邊醒發。

　　3、将蘑菇焯一下，撈出切碎。鍋内放少許油，下入肉末，炒變色時放入蘑菇碎，放入兩勺黃醬，一勺蒜蓉辣醬，4勺醬油，少許醬油，剁兩瓣蒜放入鍋内，翻炒均勻。

　　4、面醒好後不要再揉，用刀切下一塊擀成面片，刷層油鋪上醬，一層一層卷起壓實，切塊，兩塊疊成一塊，中間壓一下，拉抻卷起，再醒一會。

　　5、開水上鍋蒸十五分鐘即可。

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