1、由于洋蔥受潮容易出現發芽，發黴和腐爛的現象，所以洋蔥要放在幹燥通風的地方儲藏，不要放在陽光照射的地方，空氣流暢又背陽的地方比較好。
2、洋蔥也可以挂起來儲存，利用女性夏天穿破的長絲襪，裝一個洋蔥打一個結，全部裝好後把它挂在通風背陽的地方存放起來，注意要防潮，當然這裡的長絲襪也可以用網兜代替。
3、農家自己産的洋蔥，量比較大，存放需要一定的空間，可以找個通風背陽的地方，用木闆在地面搭個隔離架，再把洋蔥放在隔離架上，這樣可以避免洋蔥與地面接觸受潮，對洋蔥存放起到保護作用。
4、平時買幾個回家做菜吃的，記得直接暢放在廚房地面上，曬不到太陽就行，這樣存放也可以保存一個星期，不會出現發芽變質腐爛現象。
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