1、首先用面粉加清水和面,揉成光滑的面團,醒發20分鐘。
2、然後把肉餡裡加入料酒、醬油、五香粉調味。
3、香菜切碎,拌入肉餡中,加入油,混勻。
4、擀皮,包餃子。
5、開水下鍋,點三次水;蘸的醋裡加入少許糖和蒜末,更香。