根據個人健身目标而定：如果想要增肌，喝全脂牛奶更好；如果想要減體重，建議喝脫脂牛奶。這是因為人在健身運動中需要脂肪，以提供身體的能量，幫助肌肉更好地生長；而如果健身的目的是減體重，則喝脫脂牛奶更适合，這樣會避免攝入不必要的脂肪。
全脂牛奶和脫脂牛奶兩者都是指的真正的牛奶，而不是所謂的“乳飲料”，由奶粉和添加劑勾兌而成的所謂牛奶。那麼全脂牛奶和脫脂牛奶的區别在哪裡？
答案是全脂牛奶就是牛擠出來的奶，沒有經過脫脂過程，其中保留了奶中的脂肪成分；而脫脂牛奶是将鮮牛奶經脫脂處理過的産物，其中脂肪含量非常低。
在中國，市面上常見的都是全脂牛奶；而在歐美，全脂牛奶，半脫脂牛奶和脫脂牛奶則呈“三足鼎立”之勢。
要增肌，喝全脂牛奶運動員的身體需要脂肪，健身人士也一樣。如果您健身的目的是練出大塊健美的肌肉，那麼喝全脂牛奶對您沒有壞處。全脂牛奶中的脂肪可以給身體提升能量，滿足日常撸鐵的營養需求，使鍛煉的效果更加明顯。
要減重，喝脫脂牛奶并非每個健身人士目标都是練出健美的身材，也有一部分人健身的目的是為了減掉體重。在這種情況下，全脂牛奶可能就不适合您了，因為它會給你身體帶來更多的脂肪攝入，使得健身過程中的負擔增加。
在這種情況下，脫脂牛奶是理想的飲品。雖然口感不如全脂牛奶那樣濃郁，但脫脂牛奶中的脂肪含量大幅度降低，可以避免攝入不必要的身體負擔。
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