鳝魚糊的做法和配方?食材：黃鳝2條，雪菜少量，韭菜少量，馬鈴薯澱粉少量，鹽少許，白胡椒粉少許，我來為大家科普一下關于鳝魚糊的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
鳝魚糊的做法和配方
食材：黃鳝2條，雪菜少量，韭菜少量，馬鈴薯澱粉少量，鹽少許，白胡椒粉少許。
活鳝入冷水燒至開口，撈出。
去骨取肉撕成鳝絲。
油爆後加水和雪菜煮開，放入韭菜（換成韭芽風味更佳），酌情加鹽，倒入提前用水調開的馬鈴薯澱粉，攪拌使之呈羹狀。出鍋後撒上白胡椒粉即可食用。
鳝魚糊的做法和配方
更新时间：2025-12-21 21:20:54
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