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紫薯幹怎麼做

更新时间：2025-11-01 05:28:04

　　1、準備食材：紫薯400克、黃油15克、白砂糖适量、桂花适量。

　　2、做法：

　　（1）紫薯洗淨蒸熟，晾涼後剝去紫薯皮。

　　（2）黃油室溫軟化。把紫薯切成長條。

　　（3）平底鍋用大火烤熱後轉小火，放上紫薯條，烘烤5分鐘。

　　（4）取1/2黃油放在平底鍋上，讓紫薯條均勻地沾上黃油，繼續烘烤5分鐘。

　　（5）灑上少量白砂糖，輕輕翻炒紫薯條至白糖完全溶解。再放入1/2黃油，使紫薯幹均勻沾上後烘烤至表面微微焦黃。

　　（6）灑上适量桂花。

　　（7）輕輕翻炒紫薯幹和桂花，3分鐘後關火即可。最後撒上少量幹桂花作為裝飾。

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