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菊花菜做法

更新时间：2025-12-12 07:52:58

　　1、菊花菜洗淨，瀝幹水分，備用。

　　2、大蒜子去皮切小塊，備用。

　　3、炒鍋洗淨，倒入适量油，燒熱，加入大蒜子，爆香。

　　4、倒入菊花菜，翻炒。

　　5、加适量鹽，水，煮開後加适量的白糖、雞粉，翻炒均勻。

　　6、出鍋裝盤。

　　菊花菜，又稱菊花腦，菊科菊屬多年生宿根草本植物，在貴州，江蘇，湖南等地有野生種，現我國南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。

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