1、黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至蓬松狀态。
2、加入打散的雞蛋。
3、繼續攪打均勻，成為如圖所示的黃油糊。
4、将低筋面粉通過篩網篩入黃油裡。
5、用橡皮刮刀翻拌均勻，拌到面粉全部濕潤，與黃油糊充分混合，成為面糊。
6、将面糊鋪在烤盤裡，用手整形成厚約1CM的長方形的形狀。将烤盤放入預熱好170度的烤箱，烤20分鐘左右，直到表面微黃色。
7、腰果事先用烤箱烤熟，煮好焦糖醬，把焦糖醬倒入烤好的腰果裡，拌勻，讓每一顆腰果都裹上焦糖醬。
8、烤箱裡的餅幹底烤好後，取出來，在上面均勻鋪上裹上焦糖醬的腰果，重新放入烤箱，180度，烤10分鐘左右，直到表面金黃色出爐。冷卻後切成長方形小塊即可。
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