1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。
2、輔料：食鹽适量、生抽适量、澱粉适量、紅蘿蔔适量、調和油适量、毛豆腐2塊。
3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。
4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。
5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用。
6、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。
7、鍋入加适量水，放入紅蘿蔔片，煮沸。
8、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
11、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。
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