水晶蒸餃的名字源于它晶瑩剔透的餃子皮。 制作水晶餃子皮的秘訣是什麼呢？ 答案是：水晶餃子專用粉。它不僅讓餃子皮像水晶一樣油亮透明，隐約見餡，也讓餃子口感更佳Q彈有嚼勁。
水晶蒸餃
備用食材：水晶餃子專用粉，韭菜，胡蘿蔔，雞蛋，鹽，胡椒粉，蚝油，香油
制作過程：
第一步：準備水晶餃子餡料。 韭菜，胡蘿蔔切碎，加入食用油防止出湯，再加入适量鹽，胡椒粉，蚝油，香油制成餃子餡。
第二步：盆裡倒入300克的水晶餃子專用粉，加3克鹽，300毫升開水，攪拌成面絮，加少許食用油，和成光滑的面團，把水晶面團揉成長條，切成小塊，每塊12g，把小塊面團擀成8-9厘米直徑的餃子皮。
第三步：加餡料，包餃子，要把餃子皮邊緣部分捏緊，防止蒸的時候開裂。再捏出水晶餃子的褶皺邊。
第四步：把包好的餃子放進蒸籠 。開水上鍋蒸8分鐘即可。
喜歡這道菜的朋友不要忘了給若汐點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，我們下期再見，拜拜！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
