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八爪魚怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-12-21 17:48:24

　　1、材料：八爪魚1斤、鹽适量、辣椒5個、蔥适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣醬适量、蒜3瓣、蒜蓉辣醬适量、生抽2勺、料酒适量。

　　2、八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗幹淨，下鍋焯一下，變黃撈出。

　　3、鍋中放油，辣椒、花椒，放入蔥姜爆香，放入豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。放入八爪魚，煸炒。

　　4、加入适量清水、雞精、白糖，小火燒5分鐘，大火收汁。出鍋撒點香蔥末即可。

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