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蝦仁肉馄饨如何做

更新时间：2025-12-23 04:47:50

　　1、蝦米适量、蔥2顆、姜10克、生抽2勺、鹽10克、紫菜适量、白胡椒5克。

　　2、蝦仁剝殼去蝦線，清水泡着放幾片姜去腥。

　　3、蝦米淘洗幹淨。

　　4、蝦仁剁碎。盡量不要用攪拌機打成蝦泥，這樣吃不出蝦仁的口感。

　　5、加入蔥姜。

　　6、放入雞蛋，鹽，胡椒粉，蝦米，生抽。

　　7、順着一個方向攪拌均勻，靜置二十分鐘。

　　8、開始包馄饨，捏緊收口。

　　9、全部包好，下鍋煮。

　　10、煮好後碗底放紫菜和蔥香菜，湯裡加鹽和少量香油即可。

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