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存年老米怎樣煮才好吃松軟

更新时间：2025-11-22 14:59:41

　　加少量醋：

　　按500克米加1毫升醋的比例放食醋，可使米飯松軟之外還易于存放、防變馊，且煮出來的米飯沒有酸味，反而香味更濃。

　　加少量油：

　　放入少量油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，且絕對不會粘鍋。

　　加少量鹽：

　　剩下的米飯再吃時需要重蒸，在蒸剩飯時放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

　　加少量茶：

　　用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、助消化的好處。用泡好的綠茶代替做飯的水即可。

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