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棗饅頭制作方法介紹

更新时间：2025-11-22 14:59:43

　　1、酵母和白糖用溫水化開。

　　2、把1倒入面粉，再放适量溫水和成面團。面團醒發至原來2倍大。

　　3、紅棗洗淨，上鍋蒸10分鐘，晾涼備用。

　　4、醒發好的面團，排氣，揉光滑。

　　5、取一塊面擀成大片，把紅棗鋪勻。

　　6、從一邊卷起，收口朝下。用刀切成饅頭。

　　7、再醒發20分鐘，上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘。

　　8、關火，再等2分鐘再開蓋。

　　9、棗饅頭蒸好。

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