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豆角蒸面如何做才好吃

更新时间：2025-11-05 18:10:41

　　1、準備好豆角（淘洗），土豆（去皮）等。

　　2、豆角擇段，土豆切成滾刀塊。

　　3、鍋裡油燒熱，加入姜末，辣椒醬辣椒面炒出紅油。

　　4、倒入豆角大火翻炒幾下。

　　5、再加入土豆塊，料酒及鹽繼續翻炒。

　　6、加入清水一碗，大火燒開，改中火焖一分鐘。

　　7、将面條覆蓋到菜上，大火焖開，改中火2分鐘。

　　8、将鍋内面條翻一下或撥散，繼續焖2分鐘。

　　9、将熟了的面條和菜混合，讓面條吸收菜的香味。

　　10、一碗香氣四溢的蒸面就做好了。

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