1、臭腳鹽不能吃。根據《食用鹽國家标準》規定，食鹽産品必須是白色、鹹味、無異味，如果有異味則為不合格産品。某具有鹽類産品檢測資質的機構專家也表示：“這樣的食鹽長期食用，會對人體有害。
2、井礦鹽大多數是采取井水溶開采法的工藝，通過鑽井注水溶礦鹽制出鹵水，如果在這個過程中岩石斷層中滲漏出的硫化氫其他融入鹵水，而處理鹵水的工藝不到位，就容易将原生的硫化氫帶進真空的制鹽過程，從而出現了腳臭鹽。
3、臭腳鹽中的硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體，低濃度的硫化氫會刺激呼吸道及眼部粘膜，高濃度的硫化氫會對人體中樞神經系統帶來傷害，出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、意識模糊、呼吸困難、心跳驟停甚至死亡。
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