香蕉建議在飯後半個小時到一個小時吃。因為進食之後，胃腸道裡面的食物殘渣比較多，此時吃香蕉能夠潤滑腸道，刺激腸道的蠕動，香蕉是不建議在空腹狀态吃的，此時吃香蕉容易刺激到腸胃。
香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植，原産亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培，西藏也有栽培。
中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，世界上主栽的香蕉品種大多由中國傳出，香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以内的熱帶、亞熱帶地區。
香蕉屬高熱量水果，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食，香蕉果肉營養價值頗高，此外，還含多種微量元素和維生素。
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