夏天來了，天氣炎熱，各種水果層出不窮，有水果皇後之稱的山竹尤其受歡迎。它有一個紫色的外殼和酸甜的果肉，口感非常清爽，具有非常豐富的營養價值，但價格并不便宜，所以我們在購買的時候一定要認真挑選，下面就為大家介紹山竹怎麼挑選沒有核的。
山竹怎麼挑選沒有核的
1.看山竹果梗的顔色
果梗越綠，越新鮮，這是判斷山竹是否新鮮的關鍵。采摘山竹時，果農會保留一定數量的莖，如果莖還新鮮青綠，說明這批山竹剛采摘，鮮甜，果肉好。如果莖已經變黃，有些枯萎，說明山竹不新鮮。如果變成褐色或直接變黑，肯定是存放時間長了，不要買這樣的山竹。
2.看山竹的底部的花瓣
這是判斷山竹果肉是否好吃的關鍵，因為每根山竹底部的花瓣數不一樣，而這個花瓣數代表山竹果肉花瓣數。也就是說外面有幾片帶蒂的花瓣，裡面有幾片果肉，一般山竹的帶蒂花瓣有4～8片。 花瓣少的山竹果核較大，果肉相對較少，而7-8瓣的山竹果核少，果肉多，特别好吃，尤其是8瓣的，基本沒有果核。因此，購買山竹時，一定要數好花瓣的數量，最好買7片或8片的。
3.用手捏住山竹果殼
果殼的硬度也是判斷山竹是否新鮮的關鍵，山竹雖然殼很厚，但是新鮮成熟的山竹殼很有彈性，輕輕一按就能很快彈回來。但如果壓得特别硬，那是因為山竹放久了，果殼失水太多，變硬了，這樣的山竹不是太老就是太長，裡面的果肉不好吃。如果按的時候很軟很多汁，那也是壞的，裡面可能會爛掉，不管果店老闆怎麼強調不影響果肉質量，買還是要慎重
買山竹的時候别隻挑大的，關鍵是要重點關注這3個地方，選擇莖綠色的、萼片多的、花瓣多的，山竹果殼有彈性，這種山竹保證鮮甜，皮薄肉少還核少。如果你也喜歡吃山竹，可以試試這種挑選方法，山竹的價格不便宜，我們隻有認真挑選，才會買到果肉多的山竹。
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