豬腳炖黃豆湯的做法-tft每日頭條

　　我們日常生活中飲食的種類是非常繁多的，如果我們能夠多生活中制作一些湯類來食用，就能夠很好地讓我們對食物的營養進行吸收，尤其是對于很多産後需要給寶寶進行母乳喂養的媽媽們，平時一定要多喝一些湯類，有一些湯的還有很好的催乳功效，其中豬腳炖黃豆湯就是很好的一道催乳湯，而且對身體有沒有害任何的副作用，還會讓身體吸收更多食物中的營養價值，下面一起了解一下豬腳炖黃豆湯的做法。

　　豬腳炖黃豆湯的做法

　　主料：

　　豬蹄2隻，黃豆适量

　　調料：

　　鹽适量，姜1塊，黃酒适量

　　1．豬腳2隻，切塊備用，黃豆若幹，浸泡一夜備用，大姜一塊備用；

　　2．豬腳氽水，加姜片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用；

　　3．所有原料放進煲中，大火滾開後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。

　　營養分析

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效

　　改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

　　2. 豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度；