玉米粉顧名思義就是采用了玉米制作出來的粉末，玉米粉不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃玉米粉有利于我們的身體健康，玉米粉有很好的減肥功效，經常吃玉米粉還能起到降低血壓和血脂以及抗衰老的好處，此外玉米粉還有明目和增加記憶力的效用，下文我們介紹一下玉米粉的營養價值。
1.減肥
食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋産生作用，可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線 。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是玉米粉，我們知道玉米粉不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃玉米粉可以起到降低血壓和明目等功效，上文我們詳細介紹了玉米粉的營養價值。
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