爸爸牙不是很好，牛肉我總是自己鹵，鹵的時間長一點，好吃點，可以炒菜，做面條，米線，都會很有味道喲。
By 一笑＆而過 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鹵牛肉 100g
- 鹵蛋 一個
- 青菜 一顆
- 鹵牛肉原湯 100g
- 蔥花 适量
- 水 500毫升
- 鹽 一小勺
- 雞精 小半勺
做法步驟
1、準備好食材，米粉提前泡，牛肉自己鹵，順便鹵了幾個蛋(下個菜譜發一個鹵牛肉)，白菜一顆洗幹淨，中間切一刀，鹵水，冷藏可以吃2天。
2、牛腱子肉，很好吃
3、鍋裡給500毫升水，水開了放入米粉
4、倒入100毫升鹵水
5、這時候牛肉切片，鹵蛋對半開
6、米粉煮開了，放入一顆青菜，給點鹽，一點雞精，煮30秒就好啦
7、放入碗裡，
8、擺上牛肉和鹵蛋，，美味營養的早餐就好了
9、大大的滿足喲。原湯 原滋原味。
小貼士
如果是鹵好冰凍的牛肉要煮一下，或者蒸一下。我這個是剛剛鹵好，然後就煮了一碗米粉，不用煮啦。可以一次多鹵點牛肉，随時有的吃。
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