幹煸五花肉杏鮑菇
做法：1.青椒和杏鮑菇洗淨，準備熟五花肉
2.把所以食材切成條
3.準備蒜片和生姜片
4.鍋内倒入底油，溫油下五花肉煸炒油
5.再把杏鮑菇加入煸炒出香味
6.加入生姜片和蒜片爆香
7.再倒入青椒煸炒出香味
8.加料酒，加鹽煸炒均勻
9.加入辣椒醬煸炒
10.再加入白糖煸炒均勻後出鍋
栗子焖杏鮑菇
材料：杏鮑菇 2枚 幹香菇 5朵 胡蘿蔔 1根 鮮闆栗 1把香蔥 1棵 蚝油 1茶匙 白砂糖 1茶匙 生抽 1湯匙 油 1湯匙 鹽 适量
做法：1、杏鮑菇洗淨切成滾刀塊備用。香菇用冷水泡發，去蒂後切成兩半備用。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。闆栗去掉外殼，放入開水中煮2分鐘，然後再剝去内層薄皮備用。香蔥切碎備用。
2、炒鍋中注入油，大火燒至五成熱，放入杏鮑菇煸炒至邊緣焦黃，然後把杏鮑菇放入電鍋的内鍋中，加入胡蘿蔔、香菇、闆栗，調入所有調料，加入1杯熱水炖煮30分鐘，出鍋後撒上香蔥碎即可。
炒鴨心
材料：鴨心150克、醬油、料酒、鹽、味精、蔥、姜、水澱粉、植物油各适量
做法：1鴨心洗淨，切成較厚的片；蔥從中間剖開，切成長約1厘米的段；姜切成長和寬各0.8厘米、厚0.1厘米的片
2蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味精、水澱粉及适量水放入碗中，調成汁。
3鍋置火上，放油燒至八成熱，放入鴨心片，迅速翻炒，待熟後将調好的汁倒入翻炒幾下即可
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