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炸茄子怎麼做酥脆好吃

更新时间：2025-09-03 11:22:50

炸茄子怎麼做酥脆好吃?食材：茄子1個、香菜适量、十三香适量、鹽适量、澱粉适量、雞蛋1個，我來為大家科普一下關于炸茄子怎麼做酥脆好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸茄子怎麼做酥脆好吃

食材：

茄子1個、香菜适量、十三香适量、鹽适量、澱粉适量、雞蛋1個。

做法：

（1）香菜切末備用，茄子切塊加入适量的鹽，腌制30分鐘，把茄子腌制出來的水控出。

（2）在腌制好的茄子内加入适當的澱粉，十三香，再放入一個雞蛋，均勻攪拌。

（3）鍋内放入适量的油，把茄子放入鍋内炸，中火即可，炸至金黃撈出。最後，撒入香菜。

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