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清蒸石斑魚的做法

更新时间：2026-06-27 08:34:55

清蒸石斑魚的做法?準備好石斑魚石斑魚處理幹淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒腌制10分鐘，現在小編就來說說關于清蒸石斑魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸石斑魚的做法

準備好石斑魚。

石斑魚處理幹淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒腌制10分鐘。

蔥姜切絲，檸檬切片。

将腌制好的魚倒掉多餘的水分在魚身切口處加上一半的蔥姜，再擠上檸檬汁。

蒸烤箱接通電源，選擇高溫蒸程序，設置120度18分鐘。

蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱裡面的蒸汽很足了，就可以放入魚了。

關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間）。

将檸檬片碼放在盤中。

将蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的蔥姜絲。

均勻的澆上蒸魚豉油。

鍋中注入油，爆香花椒，關火。

将花椒油趁熱澆在魚上即可。

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