東北是一個神奇的地方，冬天特别冷，夏天特别熱，這幾天更是達到了三十五攝氏度的高溫天氣。在這個天氣下，可能很多人都會沒有胃口，不知道吃什麼。接下來，東北小胖将為大家介紹一下夏天我家常吃的幾道菜，天越熱越愛吃，做少了都不行。
一、拍黃瓜
拍黃瓜是一道做法極其簡單的涼菜，非常受歡迎，尤其是在炎熱的夏季，吃上一口拍黃瓜，感覺渾身都舒爽了。拍黃瓜做法很簡單，隻需要将黃瓜拍碎，切成小塊，撒上适量的鹽，再加上點蒜末香菜即可，既好吃又方便。
二、木耳蘸辣根兒
東北是木耳種植大省，這裡的木耳無論品質還是口感都是極佳的。木耳的吃法很多，在我家最受歡迎的要數木耳蘸辣根兒了，隻需将幹木耳泡發洗淨焯水，然後用醬油和辣根醬調制成汁，用木耳蘸着吃。這道菜非常爽口，吃過之後會感覺五官都通了，尤其是鼻塞的人，吃了有奇效。
三、炖豆角
别看炖豆角是熱菜，但是在東北的夏天，這道菜也非常受歡迎。夏天是豆角成熟的季節，這個時候的豆角又嫩又沒有弦，是最好吃的季節。我家每次炖豆角都要炖一大鍋，不然都不夠吃，炖的時候用一些五花肉，吃着特别香。
四、茄子炖土豆
茄子炖土豆在東北也非常受歡迎，尤其到了這個茄子剛剛成熟的季節。我特别喜歡買當地的茄子來吃，更有味道，而且還特别嫩，回家做上一鍋茄子炖土豆，大人小孩都愛吃。
我是東北小胖，歡迎大家關注我。
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