果蔬原漿姨媽期能吃嗎-tft每日頭條

在我國有着不少特色的美食，它們看似比較普通，但卻十分的美味可口，比如說雞枞菌就是如此，市場中一斤賣出了100多元，很多人都會品嘗食用，其口感如同雞肉一般美味，讓人吃了後贊不絕口，它之所以賣價這麼高，說白了還在于目前沒辦法進行人工的喂養，隻能依靠野生采摘的方式獲得，因此才會有如此好的行情。

其實在很多國家不願意吃的食材，在我國都可以賣出高價，比如說大閘蟹、牛蛙等，它們在國外的名聲并不好，隻是在我國卻變成了高價美食，需要進行養殖才能很好的食用。而今天要說的這種海鮮，它也是如此，名字就叫血蛤。

果蔬原漿姨媽期能吃嗎（30年前拉入禁吃黑名單）1

作為一種貝類生物，很多人可能将它和雪蛤混淆，其實兩種之間并不是同一種生物，雪蛤是蛙類物質，在長白山一帶存在。而血蛤卻不同了，它作為一種海洋貝類生物，在南方的沿海地帶比較多見。而血蛤和文蛤的外貌上比較相似，不過将它打開後卻能分辨出不同，如果是血蛤的話，往往會有分泌液體出現，看上去如同血水一樣，很多人看了後也會驚吓不已，不敢去食用。

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不過如果真的去品嘗的話，可能大家就會愛上這種美味，畢竟它實在是太鮮美了，因此在福建、廣東一帶也深受大家的喜歡，隻是在三十年前它可是被列為了禁食的食材，這是為啥？其實血蛤在我國有着悠久的食用曆史，在一千多年前就已經食用它，當時很多人認為它可以補血，因此在飲食時為了避免它的分泌物被破壞掉，選擇了開水燙煮食用，不然就是直接進行生吃。

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不過這兩種飲用方式卻非常的不安全，其中的寄生蟲比較多，畢竟它是一種濾食性動物，其中也會有很多的病菌，古人的食用方式不能将它的微生物殺死，僅僅燙一下是解決不了問題的，輕易就會感染病菌。而在1988年時上海就為此出現了甲型肝炎，有34萬人受到影響，而排查原因時發現竟然是血蛤這種東西所緻，如此一來它自然被列為了禁吃黑名單，同時也禁止在市場中販賣食用。

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隻是随着人們對血蛤的認知加大，大家對它有了更高的認可度，如此一來市場價也賣出了50元左右的價格。目前市場中所存在的基本上都是人工進行養殖的品種，因此它的衛生得到保障，不需要擔心寄生蟲太多的問題，而大家在血蛤的處理上也更用心，會提前進行殺菌，當然它的食用方式還是開水燙，這樣不會讓鮮味受損，大家自然也會多品嘗一些，你們吃過血蛤嗎？