好吃不胖！蒜蓉金針菇蒸絲瓜 假期在家做一道鮮到舔盤的蒜蓉金針菇蒸絲瓜，低卡低脂 做法簡單
By 問一問清風
用料
- 絲瓜 150g
- 金針菇 150g
- 蒜 适量
- 小米椒 适量
做法步驟
1、準備食材
2、蒜切成碎末辣椒切絲熱油炒出香味，加1勺生抽＋一小勺海鹽＋耗油
3、金針菇去根部後泡3分鐘後洗幹淨，濾水擺盤，絲瓜去皮切長條鋪在金針菇上面
4、将調味淋在擺好的金針菇絲瓜上面，放入蒸盤中蒸10分鐘即可
5、蒸好後撒上蔥花，澆上少于熱油（橄榄油）淋上後攪拌開吃
6、成品
7、成品
絲瓜的營養功效
1.潤膚美白
保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
絲瓜的飲食禁忌
絲瓜性寒滑，多食易緻洩瀉；不可生食。
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