螃蟹是甲殼類的動物。一直靠腮呼吸。在中國，吃螃蟹的曆史悠久。大家都知道螃蟹吃了不錯，但是要切記死螃蟹是不能吃的。一直以來都隻知道吃螃蟹，卻對螃蟹沒有什麼太大的了解，甚至連螃蟹的别稱都不知道，接下來就跟小編一起來了解健康飲食文化吧！
1、毛蟹（紅毛蟹）
朝鮮語直接翻譯是毛蟹。因為顔色是紅色，我們國家很多地方都稱呼它為紅毛蟹。
“毛蟹”肉質繃緊，細嫩味甜，口口彈牙，一隻重約500克的朝鮮毛蟹，需在純淨無污染的環境中曆經十年的時間才可長到如此的體型，因它無法人工繁殖，且每年捕獲量有限，所以更顯出其稀有珍貴，宴請客人時，隻要有毛蟹時，都是非常大方得宜！也是送禮首選佳品！
3、帝王蟹
又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕場蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。
帝王蟹與皇帝蟹（巨大拟濱蟹）不是一種蟹類，請勿混淆。
4、面包蟹
多指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。面包蟹頭胸甲為淺褐色；眼區具一半環狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點；步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米，甲寬83毫米；雌性頭胸甲長70.0毫米，甲寬93.0毫米。
面包蟹主要地理分布與太平洋海域，在香港水域亦可發現。
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