疫情的不斷蔓延總是使人惶恐不安，唉，什麼時候才能結束這令人讨厭的新冠肺炎，希望我無所不能的巍巍大中華能早日造出特效藥吧！ 在特效藥沒出來之前，我們應該怎麼辦呢？ 還是張文宏醫生那句話，早餐盡量高蛋白，提高身體免疫力！再加上豆腐本身補鈣效果也不錯，所以豆制品是我家餐桌的每日必備！ 今天就試了這款高蛋白的懶人快手菜，豆腐是超市送的，肉丸子是之前炸好後冷凍起來的，（随吃随解凍），十幾分鐘就搞好了一道高蛋白、低脂肪的大菜，讓我家早餐總是這麼豐盛！
By 朵拉媽咪呀
用料
- 肉丸子 10個
- 胡蘿蔔 1根
- 豆腐 1塊
- 蔥 1段
- 姜 3片
- 六月鮮輕鹽12克醬油 1勺
- 鹽 少許
做法步驟
1、食材準備：肉丸子十來個，豆腐450克，胡蘿蔔半根，蔥姜适量；
2、豆腐均勻切塊，胡蘿蔔均勻切片，平鋪在深盤中；
3、起鍋燒油，蔥姜爆香；
4、倒入肉丸子快速翻炒均勻；
5、加入适量六月鮮醬油；
6、加入少許食鹽和清水，攪拌均勻即可；
7、将炒好的肉丸子倒入盤中，上鍋蒸制15分鐘左右；
8、一道色澤鮮豔，高蛋白低脂肪的肉丸子蒸豆腐就做好了！
9、豆腐的補鈣效果也不錯哦！
10、成品圖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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