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鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法

更新时间：2025-06-10 11:13:48

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）1

蛋典焗南瓜，色香味俱全的一道素菜，幾個鹹蛋黃半個南瓜，出鍋香噴噴甜絲絲，比吃肉爽。

【食材】：南瓜半個、鹹鴨蛋3枚（即食鹹鴨蛋）、蔥适量、油鹽适量。

【具體步驟】:

1、把鹹鴨蛋剝殼取蛋黃，用勺子把它壓碎并輾細膩。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）2

2、南瓜去皮去籽切小塊兒并焯水至斷生，勿過軟。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）3

3、熱鍋熱油，加入蔥花小火炒香，再下蛋黃小火翻炒，加少許鹽，炒勻。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）4

4、加入焯燙過的南瓜翻炒，直到南瓜被蛋黃糊包裹住，關火。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）5

5、裝盤，美味即成。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法（半個南瓜3個鹹蛋黃）6

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