丸子湯最簡單的做法竅門-tft每日頭條

丸子湯最簡單的做法竅門（這麼好吃的清爽丸子湯做法）1

小寶輔食上線，雞蛋絲肉沫胡蘿蔔湯，嫩滑可口

By 糖糖_tang

用料

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1、豬腿肉剁碎，也可以買現成的哦

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2、胡蘿蔔黃瓜切碎

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3、肉沫切碎放入鹽，蚝油，香油，生抽，料酒，一個雞蛋清，兩勺玉米澱粉，姜末攪拌均勻，多攪打一會，肉餡上勁加入胡蘿蔔，黃瓜丁攪拌均勻

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4、準備兩個雞蛋

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5、電餅檔鍋預熱，放入雞蛋液，全熟拿出，我這個鍋不用刷油，沒有電餅檔，用平底鍋小火也可以的

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6、蛋皮切絲備用

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7、肉餡捏成小丸子，我做得比較小，因為小寶吃，還有就是下鍋熟的也快一點

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8、水開後下入丸子，全部浮起加入金針菇，，鹽，一勺蚝油，一勺生抽，少許胡椒粉，香油滴幾滴，不喜歡可以不放

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9、煮3分鐘後加入雞蛋絲，蔥

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10、可以出鍋啦

也可以當其他蔬菜哦，我放黃瓜是為了肉丸吃起來更清爽一些

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