怎麼做蒜米辣椒-tft每日頭條

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怎麼做蒜米辣椒

更新时间：2025-09-13 11:48:31

　　1、主料：辣椒10個、大蒜幾瓣、小尖角幾個3人份、油适量、鹽适量、辣椒油半勺、生抽一勺；

　　2、辣椒清洗幹淨後去蒂，切成同樣長的三段。

　　3、去一段辣椒，用剪刀從一端将辣椒剪成絲狀，底部不要剪開，然後将辣椒芯去掉。

　　4、将所有的辣椒都減好，就可以開始烹饪了。

　　5、炒鍋加熱，轉中火将辣椒段擺入鍋中慢慢煎，并用鍋鏟不斷按壓。

　　6、在辣椒段上撒入适量鹽，一邊煎一邊不停翻面，直到辣椒段微微變軟，表皮變皺，盛出備用。

　　7、大蒜拍松後剁成末，小尖角切成短段，跟大蒜末一起放入碗中，

　　8、淋入一勺生抽和半勺辣椒油，用勺子拌勻成料汁備用。

　　9、将調好的料汁淋在辣椒段上，拌勻即可上桌了。

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