水餃怎麼保存不開裂-tft每日頭條

保存水餃，最忌直接放冰箱，教你這3招，不開裂不破皮，新鮮又好吃，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）1

天冷了很多人，會在家包點水餃吃，不管是包完沒吃的，還是煮完沒吃的，很多朋友都會直接放進冰箱保存。但餃子在冰箱裡放不了幾天，就開了開裂破皮，煮出來的味道，一點也不新鮮好吃了。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）2

所以今天我就給大家分享，3個保存水餃的絕招，不管是包完沒吃的，還是煮完沒吃的，都按照這3個絕招保存即可，保證不開裂，不破皮，新鮮又好吃。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）3

絕招1、包完沒吃的生水餃保存絕招。

很多朋友包水餃時，水餃包完沒吃，就直接下冰箱冷凍了，其實這樣保存的水餃很容易開裂破皮，所以今天就分享給你們，正确的保存生水餃的絕招。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）4

生水餃一般都放在冰箱裡冷凍保存，冷凍的時候，咱們要把冰箱抽屜裡面的水分擦幹，然後撒上一層薄面粉，再把生水餃依次排列好，放在上面，接着關鍵來了，咱們再在上面鋪上一層保鮮膜，和水餃一塊冷凍，這樣保存出來的水餃，不容易粘在冰箱上，而且有保鮮膜的覆蓋，水餃裡面的水分不會蒸發，再煮出來是一樣新鮮好吃，這一個絕招，朋友們一定要記好。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）5

絕招2、煮完沒吃的熟水餃保存絕招。

煮完沒吃的熟水餃，很多朋友，就直接放進盤子裡，放在冰箱的上層冷藏保存，這樣水餃皮很容易被滲進水分，而且蒸出來或者煎出來的味道都非常難吃，接下來就把正确的保存，熟水餃的絕招分享給大家。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）6

煮完沒吃的熟水餃，再放進冰箱冷藏保存時，一定不要堆放在盤子上，這樣水餃裡面的水分，很容易滲進水餃皮裡面，導緻再做出來的水餃皮不好吃，一定要提前讓水餃在常溫下，自然放涼後，把它平鋪在篦子上，或者寬大的托盤上，然後再把它封上保鮮膜，擺在冰箱裡面冷藏，這樣再拿出來蒸或者煎的時候，水餃皮不破不開裂，和剛剝出來的一樣好吃，這一個絕招，朋友們一定要記好。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）7

絕招3、生熟水餃各自适合的保存時間。

首先，生水餃如果按照第一步的保存方法，在冰箱裡放上個一個月，甚至兩個月，再拿出來煮都是非常新鮮好吃的。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）8

熟水餃，按照我第一步的保存方法，在冰箱裡冷藏上3到5天沒問題，不過熟水餃再拿出來，可不要煮着吃了，一定要蒸着吃，或者把它平鋪在餅铛裡面煎着吃，這樣味道更好。

水餃怎麼保存不開裂（最忌直接放冰箱）9

總結：

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道水餃保存的3個絕招了吧，看完之後，不管是生水餃還熟水餃，都可以按照上面各自适合的保存方法來保存，保證餃子不開裂不破皮，新鮮又好吃，文章的幹貨很多，記得點贊收藏保存好，我是大廚江一舟，咱們下期見。