舒淇都嫁馮德倫了！我最愛的豆皮和好歡螺螺蛳粉腫麼能不在一起？豆腐皮含有的大量卵磷脂，而且熱量含量很少，和秘制炒螺絲粉攪合在一起簡直就是想減肥的吃貨的福音哇！
By 大嘴螺
用料
- 好歡螺螺蛳粉 400g
- 豬肉餡 100g
- 豆皮 适量
- 香菜 适量
- 大蒜 3個
- 紅尖椒 3個
- 韭菜 适量
做法步驟
1、先準備好所需食材，選用某寶網紅好歡螺螺蛳粉400克裝
2、拆開包裝将裡面的幹米粉取出用冷水浸泡半個小時左右，再用開水煮至米粉稍軟（10分鐘即可，事先不浸泡煮的時間可延長）
3、将煮好的幹米粉取出備用，晶瑩剔透，Q彈爽滑
4、熱油鍋，7分熱時放入蒜末紅尖椒，翻炒出香味
5、下肉末炒熟後将事先準備好的幹米粉以及包裝内的其他配料（木耳、酸豆角、酸筍、腐竹花生）依次放入，翻炒一會兒加入大半包鹵水，均勻攪拌
6、喜歡吃辣得可以放入紅油包，最後撒上些提味的香菜，出鍋咯
7、盛出備用（可随意搭配些青菜或者肉類，味道更佳）
8、豆皮切長方形，如圖大小即可，放入炒好的螺蛳粉
9、将豆皮不斷的卷，旋轉，跳躍，我不停歇
10、最後給它以一個完美的方式結束一整套動作，打一個永遠解不開的結......
11、放入蒸鍋中完成它的使命（蒸10分鐘即可）
12、一道您吃了就會旋轉的南方創意小吃豆皮包炒螺蛳粉就醬完成了，好吃到根本停不下來，豆皮與米粉相結合的口感有種說不出的感覺
13、做上一小碟辣椒醬，沾着吃，畫面美不勝收
14、成品
小貼士
小編能說這道菜的精髓就隻在于如何選擇好吃的螺蛳粉麼（#—-—#），其他的都已經不重要了好麼！小編實在是太喜歡螺蛳粉啦
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